Οικιακή Οικονομία (Β Γυμνασίου) - Βιβλίο Μαθητή
 |
Οικιακή ΟικονομίαΑ ́ & Β ́ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ |
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΡΧΙΚΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ
Στην συγγραφή του πρώτου μέρους (1/3) έλαβε μέρος και
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΑΝΕΚΔΟΣΗΣ
Οι διορθώσεις πραγματοποιήθηκαν κατόπιν έγκρισης του Δ.Σ. του Ινστιτούτου Εκπαιδευτικής Πολιτικής |
|||||||||
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ, ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΥΜΑΤΩΝ
|
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ1. ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ1.1 Η Οικιακή Οικονομία στην αρχαία Ελλάδα 1.2 Η Οικιακή Οικονομία στο Βυζάντιο 1.3 Η Οικιακή οικονομία στα μεταβυζαντινά χρόνια 1.4 Η ελληνική λαϊκή τέχνη 1.5 Ήθη, έθιμα και παραδόσεις του ελληνικού λαού – Η σημασία της ελληνικής παράδοσης Ανακεφαλαίωση 2. ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗΣ ΖΩΗΣ2.1 Η έννοια της οργάνωσης 2.2 Διαχείριση ανθρώπινων πόρων 2.3 Στόχοι 2.4 Λήψη αποφάσεων Ανακεφαλαίωση 3. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ3.1 Οικονομικοί πόροι και οικονομία 3.2 Οι οικονομικές μονάδες και ο ρόλος τους 3.3 Η ελεύθερη αγορά Ανακεφαλαίωση 4. ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ4.1 Συμπεριφορά του καταναλωτή και οικονομική πραγματικότητα 4.2 Οικογενειακό εισόδημα – Προϋπολογισμός 4.3 Προσδιοριστικοί παράγοντες της καταναλωτικής συμπεριφοράς Ανακεφαλαίωση 5. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ5.1 Διατροφή και υγεία 5.2 Πρόσληψη και δαπάνη ενέργειας 5.3 Πρωτεΐνες 5.4 Υδατάνθρακες 5.5 Διαιτητικές ίνες 5.6 Λιπίδια 5.7 Βιταμίνες 5.8 Ανόργανα στοιχεία 5.9 Νερό 5.10 Διατροφή και άσκηση 5.11 Διατροφή στα στάδια της ζωής 5.12 Σύγχρονη τεχνολογία και τρόφιμα Ανακεφαλαίωση 6. ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΟΙΚΙΑ6.1 Βασικές έννοιες 6.2 Φυσικοί πόροι και ενεργειακή κατάσταση 6.3 Οικολογική κρίση 6.4 Η κατοικία στο αγροτικό και στο αστικό περιβάλλον 6.5 Κατοικία – Ρύπανση – Αντιρρύπανση 6.6 Οικολογικός σχεδιασμός Ανακεφαλαίωση 7. ΟΙΚΙΑΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ7.1 Οικιακή τεχνολογία και εξέλιξη 7.2 Οικογένεια και σύγχρονη οικιακή τεχνολογία 7.3 Επιπτώσεις της σύγχρονης οικιακής τεχνολογίας 7.4 Ανακύκλωση Ανακεφαλαίωση 8. ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ8.1 Νοσήματα και ασθένειες 8.2 Πρόληψη 8.3 Εφηβεία – Διαφυλικές σχέσεις Ανακεφαλαίωση 9. ΠΡΩΤΕΣ ΒΟΗΘΕΙΕΣ9.1 Φαρμακευτικές ουσίες – Ναρκωτικά 9.2 Πρώτες βοήθειες 9.3 Φυσικές καταστροφές Ανακεφαλαίωση 10. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ10.1 Ο ρόλος της οικογένειας 10.2 Γάμος και οικογένεια 10.3 Σχέσεις μεταξύ των μελών της οικογένειας 10.4 Στοιχεία Οικογενειακού Δικαίου 10.5 Οικογενειακός προγραμματισμός Ανακεφαλαίωση ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ ΠΗΓΕΣ ΕΙΚΟΝΩΝ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ |
ΠΡΟΛΟΓΟΣ Αγαπητέ μαθητή, Το βιβλίο που κρατάς στα χέρια σου αποτελεί συνέχεια της προηγούμενης προσπάθειας του βιβλίου της Οικιακής Οικονομίας της Α΄ Γυμνασίου. Έρχεται να σου προσφέρει γνώσεις προκειμένου να δημιουργήσεις ένα περιβάλλον ικανό να σου εξασφαλίσει ψυχική και σωματική υγεία, τόσο σ’ εσένα όσο και στα μέλη της οικογένειάς σου. Στην Α΄ Γυμνασίου το αντίστοιχο εγχειρίδιο σου πρόσφερε σημαντικές γνώσεις γύρω από πολλές πτυχές της καθημερινής ζωής, όπως για την οικογένεια και τον κοινωνικό περίγυρο, τα οικονομικά της οικογένειας, τη διατροφή, την αγωγή υγείας. Επεδίωκε να διευρύνει τους ορίζοντές σου και να σταθεί κοντά στα προβλήματα της ηλικίας σου. Έτσι, ανακαλώντας στη μνήμη σου τις προηγούμενες γνώσεις και εμπειρίες σου, τα φετινά μαθήματα θα σε βοηθήσουν να οργανώνεις το χρόνο σου ώστε να διαχειρίζεσαι καλύτερα τη ζωή σου. Μέσα από το μάθημα της Οικιακής Οικονομίας θα εμπλουτίσεις τις γνώσεις σου σχετικά με την αξία του φυσικού και πολιτισμικού περιβάλλοντος και θα μάθεις να το προστατεύεις και να το διαφυλάσσεις. Θα σου δοθεί η δυνατότητα να συλλέξεις πληροφορίες για τους παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία (π.χ. σωστή διατροφή) και τη σημασία της πρόληψης στην καθημερινή ζωή των ανθρώπων. Σημαντικό ρόλο στη διεξαγωγή του μαθήματος θα παίξουν το τετράδιο εργασιών και ο εργαστηριακός οδηγός. Θα σε βοηθήσουν να εμπεδώσεις καλύτερα τη θεωρία, να αναπτύξεις την κριτική σου σκέψη και να καλλιεργήσεις τη συνεργατικότητα και τη δημιουργικότητα. Μην ξεχνάς ότι το βιβλίο αυτό μπορεί να σου δώσει την ευκαιρία να συμμετάσχεις σε ένα ουσιαστικό διάλογο για θέματα της καθημερινότητας που σε απασχολούν, αλλά και για ζητήματα που προβληματίζουν γενικότερα τους ανθρώπους σε ολόκληρο τον πλανήτη. Οι συγγραφείς |
Η επανέκδοση του παρόντος βιβλίου πραγματοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Υπολογιστών & Εκδόσεων «Διόφαντος» μέσω ψηφιακής μακέτας, η οποία δημιουργήθηκε με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ / ΕΠ «Εκπαίδευση & Διά Βίου Μάθηση» / Πράξη «ΣΤΗΡΙΖΩ».