Η εμπορία ή όπως διεθνώς έχει επικρατήσει να λέγεται το "μάρκετινγκ" προϊόντων αναπτύχθηκε ιδιαίτερα τις τελευταίες δεκαετίες, όταν τα προβλήματα διάθεσης ορισμένων από αυτά έγιναν επιτακτικά και δύσκολα στην επίλυσή τους.

Οι δραστηριότητες του μάρκετινγκ ονομάζονται λειτουργίες και το αποτέλεσμά τους είναι η διανομή και η διάθεση των παραγόμενων προϊόντων στους καταναλωτές και μάλιστα στο χρόνο, τον τόπο και τη μορφή που αυτοί επιθυμούν να το αγοράσουν.

Οι απασχολούμενοι στο χώρο του μάρκετινγκ διεκπεραιώνουν τις σχετικές δραστηριότητές που αναπτύσσονται και ονομάζονται φορείς του μάρκετινγκ. Σ' αυτούς περιλαμβάνονται οι λιανέμποροι και χονδρέμποροι, οι εξαγωγείς και εισαγωγείς, οι αντιπρόσωποι, οι τοπικοί έμποροι, οι ενδιάμεσοι και οι πωλητές, οι επιχειρήσεις επεξεργασίας, μεταφορών, συσκευασίας, τυποποίησης και οι λοιποί οργανισμοί εμπορίας.

Το μάρκετινγκ των γεωργικών προϊόντων αποτελεί ένα ιδιαίτερο κλάδο, ο οποίος παρουσιάζει σημαντικές διαφορές από τους υπόλοιπους κλάδους του μάρκετινγκ. Οι διαφορές αυτές οφείλονται κυρίως: στο βιολογικό χαρακτήρα της πρωτογενούς παραγωγής, στα χαρακτηριστικά των πρωτογενών προϊόντων, στα διαρθρωτικά χαρακτηριστικά του αγροτικού τομέα, στον προορισμό των περισσότερων πρωτογενών προϊόντων στην εξάρτηση της διάθεσης από τρίτους φορείς και στην περιορισμένη συμμετοχή του αγροτικού πληθυσμού στους ενδιάμεσους τομείς της μεταποίησης και εμπορίας.

Οι λειτουργίες του μάρκετινγκ διακρίνονται σε: ανταλλακτικές, όπως αγορά και πώληση, φυσικές, όπως αποθήκευση, μεταφορά, επεξεργασία ή μεταποίηση και διευκολυντικές, όπως τυποποίηση, συσκευασία, σήμανση, πληροφόρηση, έρευνα αγοράς, προβολή και προώθηση, ανάληψη κινδύνων.

Το μάρκετινγκ, μάνατζμεντ είναι μέρος του επιχειρησιακού μάρκετινγκ το οποίο ασχολείται κυρίως με τα προβλήματα μάρκετινγκ από την πλευρά της επιχείρησης.

Τα τρία βασικά στάδια του μάρκετινγκ, μάνατζμεντ είναι ο σχεδιασμός, η εφαρμογή και η αξιολόγηση.

Μείγμα μάρκετινγκ είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για το σύνολο των παραμέτρων που συνοδεύουν το προϊόν το οποίο αποτελεί αντικείμενο μάρκετινγκ. Οι παράμετροι αυτές ομαδοποιούνται σε τέσσερις ομάδες, οι οποίες από τους αγγλοσάξωνες αποκαλούνται και 4Ρ από τα αρχικά των αγγλικών λέξεων "product", "place", "price", "promotion", δηλαδή προϊόν, δίκτυα, τιμή και προώθηση.

Τμηματοποίηση της αγοράς είναι ο διαχωρισμός των καταναλωτών - αγοραστούν σε επιμέρους τμήματα αγοράς με βάση ορισμένα χαρακτηριστικά.

Το διεθνές μάρκετινγκ είναι ο ιδιαίτερος κλάδος του μάρκετινγκ η διαμόρφωση του οποίου οφείλεται στην ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου.

1. Ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες του μάρκετινγκ γεωργικών προϊόντων;
2. Αναφέρατε επιγραμματικά τις λειτουργίες του μάρκετινγκ. Τι γνωρίζετε για την επεξεργασία - μεταποίηση των γεωργικών προϊόντων;
3. Τι είναι διαφήμιση και ποιοι είναι οι κυριότεροι σκοποί της; Τι γνωρίζετε για την προϊοντική διαφήμιση;
4. Με τι ασχολείται το μάρκετινγκ, μάνατζμεντ;
5. Τι είναι το μείγμα μάρκετινγκ;
6. Που οφείλεται η ανάπτυξη του εμπορίου και των δραστηριοτήτων μάρκετινγκ σε διεθνές επίπεδο;
7. Ποιες είναι οι βασικές στρατηγικές διείσδυσης σε ξένες αγορές;